Rady, jak przechowywać jedzenie i dbać o jego świeżość. Blisko 100 przepisów na wykorzystywanie wszystkich resztek produktów spożywczych.
Gospodarność i niemarnowanie jedzenia to tradycyjne wartości, które są też istotnymi elementami światowego ruchu zero waste. U jego podstaw leżą wrażliwość ekologiczna (ochrona zasobów Ziemi) oraz społeczna (moralny obowiązek dzielenia się dobrami konsumpcyjnymi z tymi, którym ich brakuje). Ten poradnik kulinarny to zero waste w praktyce kuchni domowej.
UWAGI:
Bibliografia, netografia na stronie 278. Oznaczenia odpowiedzialności: Anna Lena Lesz.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
